正是早稻春管時(shí)節(jié)，湖南稻農(nóng)卻面臨著一場(chǎng)市場(chǎng)寒冬，2016年稻谷收購(gòu)價(jià)格小幅降低，很多稻農(nóng)手中積壓著大量去年生產(chǎn)出的中晚稻，稻谷因儲(chǔ)存不當(dāng)而貶值，稻谷收購(gòu)存在優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價(jià)現(xiàn)象。在重重壓力面前，湖南省的部分種糧大戶(hù)已經(jīng)在朝著市場(chǎng)要效益，追求優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的道路上做著種種有益的探索。請(qǐng)看本報(bào)記者來(lái)自湖南的調(diào)查。

　　資料圖

　　“劉總，你的高檔優(yōu)質(zhì)稻米顧客吃后反響好、銷(xiāo)得快，明天你再給我送15袋來(lái)！”5月14日下午，湖南省長(zhǎng)沙市岳麓區(qū)鹿飲泉超市秦老板剛剛裝卸完新進(jìn)的15袋大米，又再次急切地訂貨。

　　“在家是糧農(nóng)，在外是老板”，送米的劉總是益陽(yáng)市赫山區(qū)排口村的糧農(nóng)劉進(jìn)良。劉進(jìn)良曾被農(nóng)業(yè)部授予“全國(guó)糧食生產(chǎn)大戶(hù)”、“全國(guó)糧食生產(chǎn)大戶(hù)標(biāo)兵”的稱(chēng)號(hào)，2011年還被國(guó)務(wù)院授予“全國(guó)種糧售糧大戶(hù)”。

　　可就是這樣一位響當(dāng)當(dāng)?shù)?ldquo;糧王”，面對(duì)今年的糧食產(chǎn)銷(xiāo)形勢(shì)也犯了難。劉進(jìn)良反映，這個(gè)季節(jié)，本該是早稻春管的重要時(shí)節(jié)，可現(xiàn)在的他卻每天馬不停蹄在外跑銷(xiāo)售、送貨。原因很簡(jiǎn)單：他去年種的中晚稻，至今還有400多噸沒(méi)有賣(mài)掉。

　　劉進(jìn)良的遭遇是湖南不少種糧大戶(hù)的真實(shí)寫(xiě)照，正在經(jīng)歷“賣(mài)糧難、銷(xiāo)價(jià)低”的糧農(nóng)們盼望著早日渡過(guò)這個(gè)難關(guān)。

　　困境：稻農(nóng)存糧較多出現(xiàn)低價(jià)甩賣(mài)

　　5月上中旬，記者在對(duì)湖南省部分產(chǎn)糧大縣調(diào)查發(fā)現(xiàn)，像劉進(jìn)良一樣，現(xiàn)在家中有存糧的農(nóng)戶(hù)仍有不少。據(jù)不完全測(cè)算，赫山區(qū)大部分種糧大戶(hù)到目前有40%左右的中晚稻沒(méi)有售出。

　　而另一個(gè)產(chǎn)糧大縣湘鄉(xiāng)市的情況雖然相對(duì)好些，但也并不樂(lè)觀。“全市去年生產(chǎn)50萬(wàn)噸中晚稻，其中商品糧約20萬(wàn)噸，目前仍有1萬(wàn)噸以上未售出。”湘鄉(xiāng)市農(nóng)業(yè)局糧油站站長(zhǎng)李運(yùn)生告訴記者。

　　李運(yùn)生說(shuō)，其實(shí)往年也有部分頭年的中晚稻存放到4~5月份才出售，但價(jià)格有時(shí)會(huì)比剛上市時(shí)每百斤高出十幾元。所以，在去年中晚秈稻價(jià)格下跌的情況下，很多農(nóng)戶(hù)不得不存留部分以待行情好時(shí)再出售。

　　湘鄉(xiāng)市梅橋鎮(zhèn)芭蕉村創(chuàng)旺家庭農(nóng)場(chǎng)的負(fù)責(zé)人胡冬云就是其中之一。“去年生產(chǎn)的晚稻中，我還有20噸堆在家中沒(méi)有賣(mài)掉。本來(lái)盼著今年春天價(jià)格回暖，沒(méi)想到，春天到了，糧價(jià)卻跌入另一個(gè)寒冬。”胡冬云說(shuō)，去年這個(gè)時(shí)候還有人收購(gòu)稻谷，常規(guī)稻收130多元/50公斤，今年價(jià)格越走越低，上門(mén)收谷的人也越來(lái)越少了。

　　“目前，常規(guī)稻收購(gòu)價(jià)已低到90元/50公斤，而高檔優(yōu)質(zhì)稻也難以實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。”李運(yùn)生說(shuō)，往年能賣(mài)到170元/50公斤的優(yōu)質(zhì)晚稻，今年價(jià)格卻只有125元，本地沒(méi)人收，還要自己運(yùn)到100多公里之外的益陽(yáng)市去賣(mài)。

　　越存放虧損越大。無(wú)奈之下，赫山區(qū)蘭溪鎮(zhèn)的種糧大戶(hù)李旭方只得將積壓在家的400多噸優(yōu)質(zhì)稻以115~121元/50公斤的價(jià)格處理掉。

　　“由于去年收獲時(shí)遭遇雨水天氣，晚稻晾曬不到位，堆積在家的4噸稻谷已有2噸發(fā)生了霉變。”湘鄉(xiāng)市泉塘鎮(zhèn)上湖村的種糧大戶(hù)唐志良痛心地說(shuō)，現(xiàn)在只希望能盡早將存糧出手，減少損失。

　　兩難：收購(gòu)價(jià)市場(chǎng)價(jià)下跌生產(chǎn)成本攀升

　　2月3日，國(guó)家發(fā)改委公布了今年稻谷**低收購(gòu)價(jià)：2016年生產(chǎn)的早秈稻(三等，下同)、中晚秈稻和粳稻**低收購(gòu)價(jià)格分別為每50公斤133元、138元和155元。

　　“相比2015年，早秈稻**低收購(gòu)價(jià)每50公斤降低2元，降幅雖然很少，但卻釋放出一個(gè)信號(hào)，說(shuō)明現(xiàn)在走低的稻谷市場(chǎng)價(jià)格可能要持續(xù)一段時(shí)間。”在種糧、售糧的路上摸爬滾打了12年的劉進(jìn)良說(shuō)，這是他2004年開(kāi)始種糧以來(lái)，國(guó)家對(duì)早秈稻**低收購(gòu)價(jià)實(shí)行的首次下調(diào)，這樣的信息引起他的關(guān)注。

　　一面是價(jià)格和補(bǔ)貼面臨“天花板”，而另一面卻是生產(chǎn)成本的“地板”在不斷攀升。劉進(jìn)良給記者說(shuō)，2004年，他剛開(kāi)始種糧之時(shí)，主要化肥碳氨肥9.5元/50公斤，人工工資35元/天，中晚稻收購(gòu)價(jià)是72元/50公斤；而現(xiàn)在碳氨達(dá)到45元/50公斤，人工工資達(dá)到150～200元/天，收購(gòu)價(jià)雖然有所增長(zhǎng)，卻沒(méi)有相應(yīng)成比例地上升。

　　劉進(jìn)良說(shuō)，盡管這些年他已購(gòu)入十幾臺(tái)農(nóng)機(jī)實(shí)行機(jī)械化作業(yè)，人工投入已相應(yīng)減少，但是由于農(nóng)機(jī)磨損折舊快，壞了要錢(qián)修，修不好慢慢變成一堆廢鐵，所以每隔3~4年幾乎就要更新一次，這樣滾動(dòng)式的投入也使成本回收變慢。

　　“今年的土地流轉(zhuǎn)費(fèi)用從去年400元/畝漲到450元/畝，1700多畝地，僅土地流轉(zhuǎn)成本又要新增8.5萬(wàn)元。”劉進(jìn)良道，盡管壓力持續(xù)升級(jí)，但不能說(shuō)不干就不干了。“大戶(hù)都撂挑子的話(huà)，中國(guó)人的飯碗怎么能穩(wěn)穩(wěn)端在自己手上？”

　　對(duì)策：優(yōu)質(zhì)要優(yōu)價(jià)還得在加工銷(xiāo)售上做文章

　　劉進(jìn)良認(rèn)為，糧食生產(chǎn)離不開(kāi)政策支持，尤其是在這樣的困境之下，希望能借國(guó)家利好政策順利過(guò)關(guān)。

　　然而，記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，去年在湖南等5省先行試點(diǎn)的“農(nóng)業(yè)三項(xiàng)補(bǔ)貼”改革在一些地方走了樣，不少大戶(hù)反映，到目前為止還沒(méi)有享受過(guò)相應(yīng)補(bǔ)貼。

　　對(duì)此，益陽(yáng)市政協(xié)常委、常年分析“三農(nóng)”問(wèn)題的專(zhuān)家譚紹軍建議，一方面政府相關(guān)部門(mén)要把對(duì)規(guī)模經(jīng)營(yíng)主體的扶持盡早落到實(shí)處，另一方面，種糧大戶(hù)等新型經(jīng)營(yíng)主體自身要迎難而上、困中求變。

　　走進(jìn)劉進(jìn)良成立的益陽(yáng)興農(nóng)糧食產(chǎn)銷(xiāo)合作社種植基地，從路旁到田間插著不少標(biāo)牌：“轉(zhuǎn)型升級(jí)找出路，腳踏實(shí)地創(chuàng)品牌”、“干實(shí)在農(nóng)業(yè)，保人民健康”、“種高檔優(yōu)質(zhì)稻，出健康美味米。”他把這樣的決心裝在腦海里，落實(shí)在田間地頭。

　　標(biāo)牌是今年3月立的，而轉(zhuǎn)型升級(jí)的路子早已在探索和實(shí)踐。劉進(jìn)良說(shuō)，這樣的轉(zhuǎn)型是現(xiàn)實(shí)倒逼的結(jié)果。

　　2013年，當(dāng)諸多媒體聚焦湖南稻米重金屬“鎘”超標(biāo)事件時(shí)，劉進(jìn)良生產(chǎn)的合格大米也遭遇了市場(chǎng)前所未有的冷遇。而那時(shí)，正是合作社種糧種得**多的時(shí)候，面積高達(dá)3900多畝。當(dāng)年，他生產(chǎn)的2000多噸稻谷賣(mài)不動(dòng)，直接虧損100多萬(wàn)元。

　　痛則思變。劉進(jìn)良意識(shí)到，必須要主動(dòng)轉(zhuǎn)型，生產(chǎn)消費(fèi)者認(rèn)可的高品質(zhì)綠色大米才能有市場(chǎng)、有銷(xiāo)路。轉(zhuǎn)型升級(jí)之路越發(fā)明朗：在糧食生產(chǎn)中，合作社逐年引進(jìn)高檔優(yōu)質(zhì)稻品種、采用綠色生物防控技術(shù)、盡量減少農(nóng)藥化肥的使用。2015年，興農(nóng)合作社生產(chǎn)的大米獲得農(nóng)業(yè)部“綠色食品”認(rèn)證。

　　“要讓稻米實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，還要在加工、銷(xiāo)售上做文章。”劉進(jìn)良冒著風(fēng)險(xiǎn)向農(nóng)商行貸款300萬(wàn)元，購(gòu)置大米烘干、加工設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售一條龍服務(wù)。

　　“按照現(xiàn)在的行情，高檔優(yōu)質(zhì)稻只能賣(mài)120元/50公斤，每50公斤谷子可打出30公斤精米，而加工、包裝后的高檔優(yōu)質(zhì)米，售價(jià)可達(dá)到380元/50公斤，相當(dāng)于每公斤優(yōu)質(zhì)稻售價(jià)提高了2元多。”劉進(jìn)良給記者算細(xì)賬。

　　現(xiàn)在的劉進(jìn)良，除了每天在家盯著生產(chǎn)線(xiàn)上的大米加工之外，更多的時(shí)間他都駕著小貨車(chē)奔波在銷(xiāo)售的路上。“**初我直接把稻谷送糧庫(kù)，發(fā)現(xiàn)糧難交；加工后我也嘗試過(guò)網(wǎng)上銷(xiāo)售，但發(fā)現(xiàn)電商平臺(tái)銷(xiāo)售對(duì)產(chǎn)品缺少面對(duì)面的了解和認(rèn)識(shí)，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)可度一時(shí)難以建立。所以，我現(xiàn)在采用直銷(xiāo)直送的辦法，讓消費(fèi)者信任我的米、認(rèn)可我的品牌，并能口耳相傳樹(shù)立好口碑。”劉進(jìn)良坦言。