編者按：為隆重紀念改革開放四十周年，展示農業(yè)機械化在改革開放中取得的成就和貢獻、遇到的困難和挑戰(zhàn)，弘揚農機化行業(yè)人士不懈奮斗、與時俱進的精神風貌，中國農業(yè)機械化協(xié)會開展了“紀念農業(yè)機械化改革開放四十周年”征文活動?；顒拥玫搅藦V泛響應，各界人士積極投稿，參與活動。經組委會初步審核，決定遴選部分優(yōu)秀文章加以刊發(fā)，以饗同仁。

青貯機中國農機行業(yè)的一片藍海

　　作者簡介：王慶宏

　　約翰迪爾(中國)投資有限公司市場部大客戶經理

　　前些年，“藍海”這個詞在商界很時髦，容易讓人興奮和產生憧憬，就像是發(fā)現(xiàn)了一個尚未發(fā)掘的金礦，誰能開發(fā)就能一夜暴富，就能在某個行業(yè)掌控未來。其實這里面不乏有偽命題和炒作的成分。今天我拿青貯機比喻成藍海多少也有這個嫌疑，但仔細分析中國青貯機生產現(xiàn)狀以及未來的發(fā)展，青貯機完全可以稱得上是中國農機行業(yè)的一片藍海，或是一個商機。

　　在眺望這藍色大海之前，還是先讓我解釋一下什么是青貯。我相信有不少讀者可能和我八年前剛剛接觸這個名詞時一樣模糊。我當時首先想到的就是在農村看到的鍘刀、鍘草機，將草切成段后飼喂牲畜。這樣解釋也沒錯，但只是**初級的概念。經過多年的參觀學習、實地考察，我想用比較專業(yè)的一兩句話解釋：青貯是貯藏優(yōu)質牧草的一種方法。青貯飼料是將青綠或部分青綠的玉米等作物秸稈或全株切碎，采用擠壓手段排除空氣，使之在密閉無氧條件下，通過微生物厭氧發(fā)酵和化學作用而制成的一種適口性好、消化率高和營養(yǎng)豐富的飼料，是保證常年均衡供應家畜飼料的有效措施。

　　顧名思義，青貯機就是收獲這些秸稈和牧草的機器，有人將其與割草機、摟草機、打捆機都列入到牧草機械類也未嘗不可，只是青貯機是在飼草或秸稈有較高水分時切碎貯存，打捆機是在作物低水分后收集貯存，目的都是為牛羊等牲畜準備

　　定義有些拗口，但很好理解，真正困難的是如何做好青貯。關于后續(xù)如何壓窖貯存，如何科學飼喂，讓奶牛、羊多產奶，肉牛、羊多產肉那里面的學問就非常深奧了，這也不是本文討論的內容，現(xiàn)在還是回到主題-青貯機上來吧。

　　青貯機是決定青貯飼料質量的一個重要環(huán)節(jié)

　　中國何時開始有自走式青貯收獲機？行業(yè)內比較公認的是從1978年引進東德前進公司的E281機型開始的。四十年來，雖然經過國內很多專家和生產企業(yè)的消化吸收、改進提高，但目前中國市場上很多機型仍能看到E281的影子。我大致將目前在市場上常見的青貯機分為四大類；

　　第一類就是類似E281機型，也是市場上**常見的。結構特點是：往復式割刀，帶撥禾輪。具有結構簡單，價格便宜，動力消耗小，割茬低的優(yōu)點。另外，不更換割臺就可收割小麥、燕麥青貯。缺點也很多，一是沒有籽粒破碎器(牛不能消化整粒玉米)，有的廠家雖進行了加裝，但效果不太理想，大型牛場從2015年已明令不用這種機器收割。因為大家知道，全株玉米青貯的干物質在30～35%收割效果**好，營養(yǎng)價值**高，但同時也加大了籽粒破碎難度。二是割茬太低后容易將土壤中的細菌夾帶到青貯飼料中，牛羊吃后容易生病，尤其是中原地區(qū)收割夏播玉米時，如果割茬太低很容易將免耕播種玉米時留在地里，且已經腐爛的小麥秸稈混到飼料中，導致黃曲霉素嚴重超標。三是受結構所限，切割的飼料整齊度比較差，影響牛的進食量，造成浪費。四是在東北和西部地區(qū)收獲產量很高的一季玉米時效率太低。

　　第二類是圓盤式小型青貯機。這類青貯機采用了世界上流行的圓盤式割臺，結構較第一類有很大改變，割茬高度既能滿足牛場要求，同時也能讓種地農民接受。馬力增大，效率更高，一般都裝有籽粒破碎器，市場潛力很好，國內已經有兩家公司的產品比較受歡迎，但仍然存在籽粒破碎效果不理想的問題，大型牛場目前通常也拒收這些機器收獲的全株玉米青貯。另外，受到材質和結構的影響，機器的整體質量還不夠穩(wěn)定。

　　第三類是青貯收割和裹包一體機，這類機器比較小眾，受到收割效率低和裹包材料增加成本的影響，大型牛場一般不會采用，目標市場主要是小型牧場。

　　第四類就是進口的大型青貯機，近年來一直占據市場的絕對主力。主要機型有克拉斯、迪爾，紐荷蘭，雖然價格昂貴，但因為速度快，籽粒破碎好，切割質量高，整機質量可靠等優(yōu)勢，所以大型牛場才明令要求必須用進口設備收割，如果國產青貯機從技術上沒有大的突破，短期內無法改變進口機獨大的位置。

　　國產青貯機的瓶頸問題

　　青貯機看似簡單，但要做好很不容易。我剛接觸這種機器時認為：青貯機有啥了，不就是將玉米秸稈割倒，喂入到機器里用刀切碎后再噴出來嗎。自從2010年我轉崗到大客戶銷售，當年帶北京用戶參觀迪爾在德國青貯機工廠后徹底改變了印象。首先被工廠的規(guī)模和現(xiàn)代化加工設備震撼了，后來經過多年的潛心研究和接觸到各大牛場后更加認識到國產青貯機的差距。其實青貯機不比收割機簡單，有些方面甚至還要復雜，從割臺到喂入切割，再到籽粒破碎和噴筒，這是一個復雜的系統(tǒng)工程。智能化、自動化、信息化的技術含量很高。我僅舉一個例子就能知道國內外青貯機技術方面的差距：迪爾青貯機上有一個安裝在噴筒上叫HARVEST LAB(我翻譯成：移動式檢測站)的裝置，通過紅外線測量儀，以每秒4000次的速度時時檢測飼料在通過噴筒瞬間的水分、糖分、蛋白質等七種成分，信息傳輸?shù)诫娔X后根據要求自動調整理想的切割長度。當然，這是目前全球**先進的技術，屬于選裝部件，世界上也尚未普遍使用，國內牛場近5年內也不可能有這個要求。

　　我認為目前制約國產青貯機發(fā)展的**大難題是籽粒破碎效果。其實籽粒破碎器結構不很復雜，就是在飼料切碎后，讓飼料快速通過上下兩個高速旋轉的輥子，憑借輥子上的齒牙和上下輥子的轉速差碾壓和揉搓一下，籽粒就被破碎了。關鍵點是如何保證大量秸稈和玉米籽粒在通過間隙只有2～3毫米的兩個輥子時不堵塞。近兩年來，國內有些廠家已經投入很多資金研制，并以取得很大進展，攻克難關指日可待。一旦攻破這個關卡，牛場一定會立即放開對國產青貯機收獲飼料的限制。

　　籽粒破碎的結構比較簡單，但整個系統(tǒng)又比較復雜。首先要求制造兩個輥子的材質要非常好，要非常耐磨(一個作業(yè)季一般要收獲2萬多噸飼料)；加工精度要求非常高，每個近百公斤的輥子轉速達到3000多轉/分時不能有任何擺動，軸承要能承受長時間和高負荷的作業(yè)。

主要結構圖

籽粒破碎器

　　青貯機的藍海在哪里？

　　目前，國內企業(yè)基本都處在制造中低端青貯機水平，同質化、同類化嚴重，相互抄襲，研發(fā)投入嚴重不足，質量管理和售后服務水平參差不齊，為此，大家只能低價競爭，拼成本。

　　從國家層面和今后的發(fā)展來看，青貯機市場一定非常廣闊。一是隨著人民生活水平的提供，人們對肉蛋奶的需求量快速增長?，F(xiàn)在牛羊肉已成為人們的家常菜肴，牛奶更是早已走進到包括農村在內的尋常百姓人家。但牛羊85%的飼料是青貯粗飼料，這個需求量是一個驚人的數(shù)字。國家從2015年開始實施糧改飼鼓勵政策，主要是種植全株青貯玉米，國家考慮要將單純的糧倉變?yōu)?ldquo;糧倉+奶罐+肉庫”，將糧食、經濟作物的二元結構調整為糧食、經濟、飼料作物的三元結構。發(fā)展目標是：到2020年，全國優(yōu)質飼草面積發(fā)展到9500萬畝，其中青貯玉米面積要達到2500萬畝。基本實現(xiàn)奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場青貯玉米全覆蓋，進一步優(yōu)化肉牛和肉羊規(guī)模養(yǎng)殖場飼草料結構。

　　如下是2015年國家糧改飼試點和中央補貼情況：

　　2015年，中央補貼3億元在10省區(qū)30個縣啟動糧改飼試點，以全株青貯玉米為重點，推進草畜配套。

　　2016年，糧改飼試點范圍擴大到整個“鐮刀彎”地區(qū)和黃淮海玉米主產區(qū)17個省區(qū)的121個縣，補貼資金增加10億元，面積達到600多萬畝。

　　2017年，糧改飼政策將繼續(xù)在17個省區(qū)實施，中央財政補貼資金規(guī)模有望繼續(xù)擴大，面積增加到1000萬畝。

　　2018年，中央補貼資金20億元，試點區(qū)域已覆蓋奶牛213萬頭、肉牛90.7萬頭、肉羊202萬只，既促進了增草保畜，也減輕了天然草原的放牧壓力。同時，試點區(qū)域秸稈飼料化利用總量達到1830萬噸。

　　2500萬畝玉米青貯是什么概念？以每臺青貯機收割4000畝計算，至少需要6000多臺。這些全株玉米青貯飼料僅能滿足奶牛的飼喂，如果大多數(shù)的肉牛和羊也能這種飼料，青貯機的需求量將是巨大的。

　　另外，通過更換割臺和撿拾臺，青貯機還能收割小麥/燕麥青貯，收獲苜蓿半干青貯，以及小麥、玉米、花生和水稻秸稈的黃貯。

　　還有，隨著國家環(huán)保要求的提高，秸稈綜合利用越來越被國家和地方政府重視，各項鼓勵政策必將相繼出臺，青貯機大有用武之地。

　　俗話說，機會永遠是留給有準備的人。我相信，只要國內這些企業(yè)能踏下心來潛心研究，加大研發(fā)投入，攻克一兩個難關不會用太長的時間。誰能率先攻破籽粒破碎這一難關，誰就能搶占至高點，就能分得市場蛋糕中的**大份額，這片藍海就屬于誰。

文章來源：中國農機化協(xié)會微信公眾號